Мінімум $700 тисяч, мистецькі експозиції і делікатеси: яким вийшов перший карпатський "Сільпо"

Усі фото: пресслужба Fozzy Group

Вже понад два місяці у серці Буковеля працює супермаркет, який складно назвати просто магазином. Відколи 4 грудня 2025 року Сільпо відчинило двері свого першого карпатського об’єкту в селі Поляниця, туристи та місцеві жителі заходять сюди не лише за продуктами, а й щоб роздивитися портрет Франца Йосифа, мозаїку за афішею Якутовича і керамічні тарелі косівського майстра. 

Retailers поговорив із Fozzy Group про те, як народився цей незвичайний проєкт і що насправді стоїть за рішенням відкритися в горах.

Схопили першу можливість

До грудня 2025 року туристи та місцеві жителі курорту мали на вибір лише два невеликі магазини Spar. Жодного великого супермаркету не було через банальну нестачу комерційних площ і виражену сезонність локації.

Сільпо зайняло приміщення колишнього супермаркету Астон у селі Поляниця й розгорнулося на 1 441 квадратному метрі — ставши найбільшим ритейлером у регіоні. Але ще до офіційного відкриття мережа знала, що покупці тут є.

Каси магазину 

“У цьому регіоні працювала послуга дальньої доставки, і ми бачили, що гості нею користуються. Це були й туристи, і місцеві жителі, і ті, хто переїхав із великих міст у віддалені райони, де немає супермаркетів зі звичним асортиментом. Для багатьох це також була можливість подбати про рідних — наприклад, відправити батькам у село необхідний набір продуктів, коли ви далеко і не можете навідати їх особисто”, — говорять у Fozzy.

Саме так вони зрозуміли, що у Карпатах є їхні майбутні гості і вони вже чекають. Як тільки з’явилася можливість відкрити магазин у регіоні — команда вирішила це зробити.

Не магазин, а у прямому сенсі виставка

З 2018 року кожен новий супермаркет Сільпо оформлюється в індивідуальному тематичному стилі. Але буковельський проєкт став першим, де до роботи залучили мистецького куратора — Павла Гудімова, одного з провідних українських галеристів та артменеджерів.

“Для нас перше відкриття у Карпатах — це була надзвичайно важлива подія. Ми хотіли підійти до цього з повагою до регіону, місцевих людей і традицій. Тому шукали тему, яка цікаво й зі смаком розповість історію краю”, — пояснили в компанії. Натхненням стала повість Михайла Коцюбинського і легендарний фільм Сергія Параджанова — “Тіні забутих предків”.

На стендах — легендарні актори з фільму “Тіні забутих предків”

Гудімов підійшов для цієї місії ідеально, адже раніше він курував першу виставку, присвячену цьому фільму. 

Разом із Павлом наша команда досліджувала Карпати: їздили в експедиції до Коломиї, Косова та Криворівні. Знайомилися з митцями, майстрами та місцевими традиціями, — розповідають у Fozzy Group.

У результаті в магазині з’явилося десять виставкових зон за мотивами сцен фільму та книги. Це як автентичні предмети гуцульського побуту, так і сучасні інтерпретації художників. Для команди було важливо дати слово тим, хто продовжує традиції сьогодні, тому вони й запросили до співпраці митців.

Унікальна косівська кераміка та деревʼяні вироби 

“Відомий львівський художник Володимир Костирко створив спеціально для магазину портрет Франца Йосифа. Схожі портрети цісаря гуцули вішали у домівках серед ікон, адже ставилися до імператора з великою повагою: він з’єднав гори та Європу залізницею. Андрій Дудченко разом зі студентами Академії Бойчука — велику мозаїку за мотивами оригінальної афіші до фільму авторства Георгія Якутовича. Ми також співпрацювали з художником Олегом Грищенком та клубом ілюстраторів Pictoric, а майстер косівської кераміки Сергій Дутка створив для магазину унікальні керамічні вироби та тарелі за мотивами твору”, — поділилися у Сільпо.

Кожна зона супроводжується авторськими підписами Гудімова. Саме це, на думку команди, створює ефект, коли стирається межа між супермаркетом і виставковим простором..

Для реалізації проєкту компанія також отримала підтримку від кіностудії імені Олександра Довженка.

Гуцульська лавка, карпатські страви і доставка в Яремче

Окрім культурної складової, магазин робить ставку на локальний асортимент. “Лавка Традицій” пропонує продукти, які складно знайти в міському супермаркеті: гуцульську бринзу, будз і вурду, сирні коники, ковбаски цицики, шпек, лісовий мед, джеми з дикорослих ягід і карпатські чаї.

Замість “фрукти та овочі” використали автентичні “садовина і городина”

Окремо — кулінарна зона з традиційними стравами від місцевих ґаздинь, свіжою випічкою та готовими стравами. А для тих, хто не може приїхати особисто, працює доставка. Замовлення відправляють у Ворохту, Яблуницю та Яремче.

Ціна відкриття для кожного своя

Fozzy Group не озвучує, скільки саме коштів потрібно для відкриття в Буковелі. За словами команди, усе залежить від конкретної локації та стану приміщення, складності дизайну, обраних матеріалів, інженерних рішень і навіть періоду відкриття. 

А ще на вартість впливають і обставини, пов’язані з війною. Щоправда для Сільпо вони не є унікальними й відображають загальні труднощі для усього українського бізнесу: повітряні тривоги, ускладнену логістику та пошук фахівців.

І все ж — відкрились. “У таких умовах кожне відкриття — це виклик і водночас велике досягнення команди”, — говорять у Fozzy Group.

Одна з експозицій у просторі Сільпо

Цікаво, що за оцінками експертів, інвестиції у такі обʼєкти складають від 500 доларів за один квадратний метр. А отже Сільпо в Буковелі могло обійтися щонайменше в 700 тис. доларів без урахування витрат на автентичний інтер’єр.

Карпатський Сільпо є, напевно, найамбітнішим ритейл-проєктом України за останні роки. Не тому що великий або дорогий. А тому що в ньому магазин перестає бути просто місцем купівлі й стає частиною культурної пам’яті регіону. У горах, під час війни і з десятьма виставковими зонами всередині.​​​​​​​​​​​​​​​​

Автор: Білан Таїсія