"Сільпо" провело понад 200 дегустацій для клієнтів: для чого вони потрібні і як на них потрапити

Фото: Freepik

У мережі "Сільпо" є "Клуб дегустаторів", у рамках якого клієнти пробують ту чи іншу продукцію та отримують за це приємні бонуси. Минулого року клуб провів понад 200 дегустацій.  Їхня мета — переконатися, що продукція власного виробництва смакує гостям. Про це Retailers.ua розповіла керівниця відділу з проєктів досвіду Гостя Fozzy Group Оксана Русан.

Для дегустацій "Сільпо" збирає фокус-групи зі своїх клієнтів, потрапити в них може будь-хто охочий. Учасники куштують пропоновані продукти, а потім діляться враженнями. "Клуб дегустаторів" допомагає покращувати якість власної продукції мережі.

Такий формат досліджень допомагає нам побачити сильні та слабкі сторони кожної страви, вдосконалити рецептури й зробити пакування зручнішим. У 2025 році ми провели понад 200 дегустацій, і більш ніж у 70% випадків зразки продукції "Сільпо" посіли перше місце, — розповіла Оксана Русан.

Для кожного продукту команда готує окрему анкету, щоб гості могли оцінити ключові смакові й органолептичні показники. Особливу увагу приділяють зовнішньому вигляду: якщо продукт не виглядає апетитно, його не купуватимуть. Результати фокус-груп впливають на те, з ким мережа працюватиме і що закуповуватиме наступного сезону.

Оголошення про набір фокус-груп публікують у соцмережах. Реєстрація займає буквально кілька хвилин, після чого майбутні учасники потрапляють у закритий чат, де і з'являється інформація про час і місце проведення дегустації. До "Клубу дегустаторів" можуть приєднатися постійні покупці “Сільпо” віком від 18 років, які добре орієнтуються в тій чи іншій категорії товарів і регулярно їх споживають. Працівники Fozzy Group брати участь у дегустаціях не можуть. Один і той самий учасник не залучається до досліджень частіше ніж раз на квартал. 

Про те, що таке "Клуб дегустаторів" і як саме проходять дегустації продуктів, Retailers.ua розповів у цьому матеріалі.