Паска-суші, м’ясна паска та “пиваска”: як бізнес експериментує з великодніми традиціями і що каже церква

Фото: колаж Retailers

Цьогоріч напередодні Великодня український ритейл знову експериментує з традиціями. Після минулорічних “дубайських” пасок і продажу лише верхівок у “Сільпо”, у 2026-му мережу заполонили нові інтерпретації: суші-паски, "пиваска,  м’ясна паска та інші неочікувані формати святкової випічки. Чи готові споживачі до таких змін і як на це реагують священники — розбираємося.

На колір і смак…

У мережі активно обоговюють суші-паску. Її цьогоріч запропонувала черкаська доставка “Містер Чан”. У меню такої позиції нема, але оператори на гарячій лінії обіцяють, що буде доступна до продажу з 11 до 13 квітня. Ні склад, ні вагу, ні вартість поки не називають. Цю ж ідею рік тому в своєму Інстаграмі пропонувала доставка Roll club. Замовити сушу паску вже зараз пропонує київська доставка Nikado. Вага складає 800 грам, а вартість - 1839 грн. У них ця позиція в меню вперше. Тренд підхоплюють по всій країні. Наприклад, доставка Guro sushi з села Великосілки, що на Львівщині теж пропонує кілограмовий смаколик і байтить на коментарі, бо ціну не вказує. 

 

Фото: пресслужба “Містер Чан”

Думки споживачів полярні. Від вогників і захоплених “вау” у коментарях пишуть ще й таке: “З кожним роком все далі від Бога. Ідея на 2030 рік - криптопаска!”; “Паску-суші не купувала б... як мінімум це не зручно їсти, а також якийсь стьоб над святом”, “Йти з оцим в церкву, то вже ту мач...Ну хіба, якщо ви японець”. 

Друга обговорювана новинка - м’ясна паска. Мережа магазинів-ресторанів “М’ясторія” пропонує за вартістю 470 грн. Складається з курятини та свинини, що доповнені вʼяленою вишнею, томатами і мускатним горіхом. Верхівка з крем-сиру та французької гірчиці. Вага - 700 грам. М’ясний маркет у місті Хмільник теж ввів нову позицію. Але оператор каже, що фізично її ще не доставили. 

 

Київський ресторан “Будинок великого дива” гучно заявив в Treads, що у них з’явилася “пиваска” - цитрусове нефільтроване пиво кремовий лікер і вершкова піна з різнокольоровою посипкою зверху. Та телефоном зізнались, що в меню цієї позиції поки нема. 

 

Фото: пресслужба “Будинок великого дива”

Якщо ж ви на дієті або не переносите глютен, можна придбати паску-бомбочку для ванни, яку пропонує український бренд Cosmetics. Вага великої приблизно 500-600 грам . Знизу в неї основа з бомбочки для ванн, а зверху — тверда піна.  Ціна приблизно 300-350 грн. 

 

 Фото: пресслужба Cosmetics

Не канон

Найбільше споживачів хвилює, як до подібних пропозицій ставиться церква. Цитуючи одного з коментаторів: “Боженька все бачить”. Ми звернулися до священників ПЦУ, УГКЦ та УПЦ, аби задовольнити цей інтерес. Три з трьох греко-католицьких священників взагалі відмовилися від коментарів.

Одразу погані новини: пиваску (або пивну паску) не вийде освятити представникам жодної конфесії. Тут усі спікери одностайні.

Для великоднього кошика майже немає жодних обмежень, окрім алкоголю, тютюну чи будь-чого, що може викликати залежність, — каже ієрей Православної церкви України Руслан Усмединський.

“Читається молитва на освячення м'яса, молитва на освячення яєць, сиру. Це і треба класти до кошика”, — говорить священник Української православної церкви Володимир, відомий у тіктоці під ніком @ier.Volodymyr. Має там 325 тис. підписників.

До суші-паски та інших варіацій на тему традиційного смаколика ставлення неоднозначне.

“Паску-суші освятити можна. Але суть паски в тому, щоб вона була як хліб. Бо саме хліб символізує тіло Христове і присутність Божу. Її кругла форма — про Гріб Господній. Зовнішній вигляд продуктів насправді не дуже важливий, але річ у тім, що всяке може людина нерозумна придумати. Все має бути з розумом“, — продовжує ієрей Володимир.

Саму пасочку можна прикрашати як завгодно, не виходячи за межі моралі. Але коли ми говоримо про суші та мʼясні паски, то це — не паски. Це просто суші і шматок мʼяса, — додає ієрей Руслан.

Обидва священники наголошують, щоб парафіяни у трендовій метушні не забували про головне.

“Святкування Великодня — це в першу чергу молитва і радість за спасіння. Якщо ми освячуємо кошик, але не розуміємо самої суті свята, то для нас це буде не більше ніж звичайний похід до музею. Стосовно інстаграм-істерії, де всі викладають свої кошики в соціальні мережі, не бачу тут нічого поганого. Так люди самі мотивують інших також долучитися до великого свята”, — підкреслює ієрей Руслан.

“Для когось це і справді світле свято, де ми згадуємо Воскресіння Христове: що Він народився, воскрес, подолав смерть і дарував кожному з нас вічне життя. Оце найважливіше. А для деяких людей — це просто "посвятити паску і з’їсти ковбаску". Якщо ми ставимо на перше місце Христа — це добре. Якщо ми про Нього забуваємо, а думаємо тільки про смаколики — це погано”, — підсумовує ієрей Володимир.

А що підготували великі ретейлери?

Минулорічний кейс верхівок пасок від “Сільпо” ще раз показав, як ритейл реагує на поведінку споживачів. Всі ж знають, що “шапочка” — це найсмачніше. “Сільпо” взяли цей інсайт і перетворили його на окремий продукт. Ми дізналися, що великі ретейлери підготували цьогоріч. 

До Великодня 2026 року мережа супермаркетів “Сільпо” вирішила торгувати “Радістю”. Її можна брати додому, на роботу чи на подарунок, щоб додавати туди, де її не вистачає: до паски, яєць, ковбаски, салатів. Спеціальна посипка “Радість” уже з’явилася на полицях магазинів, а також “Квасок до пасок”. Незабаром з’являться й інші тематичні новинки: шоколадні “Яйця-посипанки”, святкове вино “Ігор Кагорович”.

Верхівки пасок також повернуться,- запевняє прес-служба. Цього разу крім класичних верхівок, для любителів експериментів буде й більш екзотичний варіант — з манго, фісташкою і сублімованою полуницею. Для тих, кому  буде замало верхівки, спекли панетоне з манго.

У магазинах теж підготували святкові сюрпризи. У Києві, у ТРЦ Gulliver з’явиться фотозона “Куля Радості”,  а перевершники “Сільпо” на Гончара, 96,  перевдягнуться у святкові худі. У Києві між правим і лівим берегами курсуватиме “Автобус радості” та з’являться тематичні зупинки, а у Дніпрі й Одесі на гостей чекатимуть яскраві вітрини. 

Однак не всі ретейлери прагнуть дивувати своїх покупців. NOVUS зосередився на ідеях, які дозволяють покупцю зібрати повноцінний святковий стіл за один візит у магазин.

Фото: пресслужба NOVUS

У категорії м’ясних страв пропонують як класику, так і більш сучасні позиції. Зокрема, святкова буженину гриль і буженину по-домашньому власного виробництва, домашню запечену ковбасу, курячі ковбаски гриль, а також шашлик по-грузинськи. 

“Під час великодніх днів ми зосереджуємося на готових стравах власного виробництва, яку створюють наші Майстри Смаку. Ми розширили асортимент, щоб кожен зміг обрати продукти для святкування. Традиційно великий попит у святковий період на рибу. Ми пропонуємо широкий вибір: класичну скумбрію холодного копчення, рулети з кількох видів риби, слабосолену форель і балик з тунця”, — додає Даля Завяцкієне.

У NOVUS пропонують широкий вибір пасок. Це і фірмові паски, і варіанти з мигдальними пластівцями, і більш трендові позиції, як-от крафіни на вершковому маслі чи сирні паски з сухофруктами або шоколадом. Окремо є панетоне, зокрема з фісташковою начинкою та катаїфі. 

Також у продаж  надійдуть готові великодні набори.

Зараз на Великдень люди хочуть зберігати традиції, але водночас обирають комфорт і якість. Тому ми формуємо асортимент так, щоб кожен міг без зайвих клопотів зібрати великодній кошик, — резюмувала Завяцкієне.

Автор: Лук'яшко Катерина