Мищенко Константин
Должность:
Основатель и собственник сети Rest or Run
Возраст:
Образование:
Здравствуйте, я являюсь основателем сети кофеен REST OR RUN, которая насчитывает уже 40 заведений.
Всего лишь за три года сеть прошла путь от региональной компании до бренда, который в формате франшизы вышел на рынки СНГ и Западной Европы. И это – предмет моей личной гордости!
Сейчас я понимаю, что мы стоим на новом этапе развития. Произошли большие перемены: были разработаны и внедрены новые процессы, охвачены новые регионы, построена долгосрочная стратегия развития. Все эти внутренние изменения мы хотим отразить во вне через небольшой ребрендинг, а именно: сделать акцент на концепции заведений. Но прежде, я хочу рассказать как она появилась...
С 17 лет я посвятил жизнь «НоReCa» и прошел путь от официанта до управляющего. Изучив досконально ресторанный бизнес, у каждого активного человека появляется желание открыть свой ресторан либо кафе, и я - не исключение!
Впервые запустил свое Кафе в 2009 году и посчитав это проект неудачным закрыл ровно через год 
В 2010 году я попал в одно заведение, где бариста удивил меня навыками владения искусством Латте Арт. Он сделал мне вкуснейший капучино и подал его с красивым рисунком.
В этот момент я и влюбился в кофе 
