Зібрали “власне РНБО”, щоб протистояти війні: як працює в складних умовах сумська мережа “Веселка”

У прикордонній Сумщині вже понад 20 років працює мережа магазинів біля дому “Веселка”. Попри складні умови останніх років мережа розширюється, а покупці приходять до магазинів за фірмовою піцою. Як “Веселка” справляється з викликами війни, знеструмленнями та здорожчанням продуктів, ми поговорили з комерційним директором мережі Олександром Богдановим. 

На початок 2026 року сумська мережа “Веселка” об’єднує 14 магазинів. Уже в першій половині цього року планують відкрити першу торгову точку за межами “домашнього регіону” — у Чернігівській області. Це початок географічного розширення компанії.

Наразі мережа працює у трьох форматах магазинів за площею торгівельної зали: малий — близько 100 м кв.; середній — 180–250 м кв.; великий — 300–450 м кв. Загальна площа торгових залів — 3500 м кв. Основний фокус — на власних приміщеннях. Орендні варіанти розглядають вибірково, оскільки вони часто потребують суттєвих інвестицій та довгострокових зобов’язань, що впливає на гнучкість розвитку мережі. Наразі магазинів в оренді немає. 

Основним джерелом фінансування розвитку є реінвестування власних коштів. Малому та середньому бізнесу сьогодні непросто залучати зовнішнє фінансування — як кредитне, так і інвестиційне. У нашому регіоні ці виклики відчуваються особливо гостро, — кажуть у мережі “Веселка”.

Фото: пресслужба мережі "Веселка"

Малий великий маркет

Розвиток мережі розпочався у 2005 році з концепції магазинів прилавкової форми торгівлі. У них були мінімальні ціни та бюджетні товари. У 2015 році відкрився перший магазин у форматі супермаркету, і постало питання переосмислення концепції. 

“Веселка” не заходили в сегмент дискаунтерів чи класичних супермаркетів, оскільки не могла ефективно конкурувати з національними ритейлерами. Тому вирішили розвивати формат convenience store, про який тоді ще не дуже знали в Україні. 

У нашому розумінні, такий магазин має поєднувати максимально широкий набір товарів і послуг, необхідних людям у повсякденному житті. Нашою місією стало в невеликому за площею магазині вмістити максимум можливостей і зробити це так, щоб покупцям було комфортно перебувати в торгівельному залі, — розповідає Олександр Богданов.

Саме так з’явився слоган “малий великий маркет”, який відображає суть концепції: “великий” за споживчою цінністю для покупця і водночас компактний за площею.

Ми прагнемо вибудовувати бренд передусім на близькості до покупця. Для нас важливо, щоб постійні клієнти сприймали магазин як “свій” — той, про який вони скажуть: “сходи до нашого супермаркету”, і всім буде зрозуміло, про який саме йдеться, — підкреслюють у “Веселка”. 

Для цього в компанії працюють в кількох напрямках: 

• формують асортимент з акцентом на улюблених місцевих виробниках; 

• розвивають програму лояльності Fishka, яка допомагає підтримувати зв’язок із покупцями; 

• облаштовують простір біля магазинів як комфортну зону для зустрічей, де можна випити кави, з’їсти піцу або просто провести час із друзями. 

Ми переконані, що єдиний спосіб якісно відрізнятися від інших мереж — це створювати емоційний зв’язок із покупцем, — зазначає Олександр Богданов.

Фото: пресслужба мережі "Веселка"

“Раніше було дешевше”

Основним фактором, який негативно впливає на ціни, є війна. Усе інше — її похідні, — кажуть в мережі.

Серед цих факторів передусім перебої з електропостачанням, що змушують бізнес інвестувати в генератори — купувати їх, заправляти та обслуговувати. Також це зростання рівня заробітних плат не внаслідок економічного розвитку, а через дефіцит кадрів. 

Щоб утримувати ринкові ціни, ми розвиваємо власну логістичну інфраструктуру, тому працюємо без посередників, а також шукаємо партнерства з новими виробниками, які більш відкриті до рівноправної співпраці, ніж великі гравці ринку, — зазначають в компанії. 

Водночас в мережі ретельно оцінюють співвідношення “ціна — якість” і формують асортимент збалансовано, не відмовляючись від провідних брендів, щоб у покупців завжди був вибір. 

З 2020 року “Веселка” стала партнером Fishka. 

Це був для нас важливий крок. Участь у національній програмі лояльності стала значущим складником розвитку нашого бренду. Вона підвищила залученість клієнтів до покупок саме в наших магазинах і допомогла нам вибудовувати персоналізовану комунікацію, — розповідає Олександр Богданов.

Уже за результатами першого року співпраці з Fishka зросла частка постійних клієнтів, які здійснюють регулярні покупки, а також з’явилася можливість залучати нову аудиторію завдяки спеціальним пропозиціям.

Доставка Glovo

Покупців з доставкою Glovo можна поділити на дві основні категорії: “вже зібралися з друзями та щось забули” та “не йду в магазин, а замовляю доставку”. Для першої категорії, основу кошика становлять товари з категорій: алкоголь, безалкогольні напої, снеки та піца. Для другої категорії — це звичайний баланс категорій споживчого кошика, при цьому їхній середній чек вище, ніж в офлайн-магазині. 

Власні марки та кулінарія

Розвиток власної торгової марки — процес складний і системний: недостатньо просто поставити товар на полицю, важливо забезпечити його комплексне просування, контроль якості та конкурентну ціну. Частка ВТМ в асортименті становить близько 3%, якщо розраховувати за кількістю SKU.

Ми зважено підходимо до розширення ВТМ і не форсуємо цей напрям, однак у середньостроковій перспективі плануємо запуск власних торгових марок у кількох бакалійних категоріях, — кажуть у компанії.

В асортименті магазину власна кулінарія, піцерія, випічка та кава становлять близько 5-7%. 

Складно сказати, яка категорія приносить найбільше трафіку та прибутку, бо є великі відмінності від магазина до магазина, але думаю це піцерія та випічка, — зазначає Олександр Богданов.

Те, за чим люди спеціально йдуть у “Веселку” — це піца. Концепція піцерії базується на ідеї “піца на кожен день” — якісний і доступний продукт для щоденного споживання, за яким не треба йти до ресторану чи користуватися доставкою.

Фото: пресслужба мережі "Веселка"

Останні роки попит на готові страви зріс. У “Веселка” вважають, що це відбулося під впливом кількох факторів: виїзд жінок та дітей у безпечніші регіони країни та перебої з електропостачанням. Поряд зі зростанням попиту на кулінарію зростає й попит на заморожені напівфабрикати

Не думаю, що формат ритейлу становитиме відчутну конкуренцію більшості закладів ресторанного бізнесу, адже мотивація відвідування ресторану відрізняється від мотивації покупки в супермаркеті, — зазначає Олександр Богданов.

Водночас для частини закладів, які працюють у форматі street food, супермаркет може бути серйозним конкурентом, передусім завдяки можливості встановлювати нижчі ціни коштом перехресної маржинальності інших категорій товарів.

Попит на українські регіональні продукти та імпорт

Попит на регіональні продукти існує на всіх рівнях — міста, області, регіону, країни. Люди звикають до смаків конкретних виробників, наприклад до смаку хліба, і дуже неохоче змінюють такі товари. Важливим фактором також є свіжість продукції — зокрема молока.

Виробники, які розташовані ближче до точок продажу, сприймаються покупцями більш позитивно. Загалом попит на регіональні продукти не зазнав суттєвих змін порівняно з ситуацією п’ять років тому.

Водночас у нашому асортименті частка локальних виробників поступово зменшується, і це нас непокоїть. Ми запустили програму “Зроблено на Сумщині”, у межах якої розповідаємо історії виробництв наших партнерів, щоб познайомити покупців із локальними брендами та стимулювати підтримку продукції, виготовленої в регіоні, — розказують у мережі “Веселка”.

Проте зменшення частки відбувається передусім через закриття або релокацію виробників із нашого регіону.

Частка імпорту в асортименті становить близько 10–15% залежно від формату магазину. 

Ми самостійно не імпортуємо продукцію, а працюємо з імпортерами. Водночас варто зазначити, що основним фактором впливу є ускладнений доступ до морських перевезень, через що витрати на доставку продукції суттєво зросли, — розповідає Олександр Богданов.

Фото: пресслужба мережі "Веселка"

Єдині стандарти комфорту для всіх магазинів

Ми маємо корпоративні стандарти, які охоплюють усі сфери роботи магазину, зокрема комфорт покупців. Про це ми починаємо думати ще на етапі планування: ширина проходів, інтер’єр, зони для відпочинку. Окремо я б виділив безпечність продукції як важливу частину комфорту споживачів. Саме тому ми розробили та впровадили систему HACCP, — каже Олександр Богданов.

HACCP (ISO 22000) — це система контролю безпечності харчових продуктів. Вона допомагає визначити етапи, на яких продукт може втратити свою якість або стати небезпечним для споживача. Наприклад, дуже важливою є температура під час приймання товару та його зберігання в магазині. Якщо температурний режим порушується, продукт може зіпсуватися. Саме тому у мережі “Веселка” регулярно перевіряють та фіксують температуру за допомогою сертифікованого обладнання.

Контроль дотримання стандартів здійснює відділ операційного управління магазинами — через виїзні перевірки, фотозвіти, відстеження відгуків в інтернеті та безпосереднє спілкування з покупцями.

Власне РНБО

По-справжньому страшно стало, коли розпочалася активна фаза бойових дій у другій половині 2024 року на кордонах Сумської області, — згадує Олександр Богданов.

Передусім постало питання безпеки людей у магазинах — як співробітників, так і відвідувачів. Було складно ухвалювати рішення, коли повітряна тривога могла тривати до 20 годин на добу, й не було чіткого розуміння алгоритмів дій. 

Вистояти допомогла адаптивність і досвід роботи в умовах повномасштабної війни, яка на той момент тривала вже понад два роки. 

Ми зібрали своє “маленьке РНБО”: визначили чіткі критерії, за яких магазин потрібно зачиняти, налагодили взаємодію з місцевою владою, провели наради з керівниками та вибудували внутрішні протоколи безпеки. Після цього продовжили працювати навіть в умовах постійних тривог, — розповідають в мережі “Веселка”.

На жаль, виклики війни вже стали частиною щоденної реальності. Щоб не впадати в песимізм, в компанії зосереджуються на роботі: розвитку, нових проєктах та ідеях. Постійно щось будують, ремонтують, оновлюють — рухаються вперед.

Фото: пресслужба мережі "Веселка"

Вплив знеструмлень

Спочатку встановлювали інверторні системи, які підтримували роботу кас і освітлення під час короткочасних відключень. Невеликі генератори 3-5 кВт залишились ще з 2015 року, коли з початком війни теж були перебої з електрикою. З настанням довготривалих відключень почали встановлювати генератори для забезпечення роботи всього магазину потужністю 50 кВт і більше. 

Загальні інвестиції склали на цей час близько 7 мільйонів гривень, і думаю це цифра не остаточна. Розглядаємо зараз встановлення СЕС для забезпечення сонячною генерацією повністю деяких об’єктів, — каже Олександр Богданов.

Плани на майбутнє

Найближчим часом у мережі “Веселка” планують вдосконалювати чинний формат магазинів і збільшувати кількість торгових точок. Водночас розвивають логістичну інфраструктуру для забезпечення зростаючих товаропотоків у межах компанії. 

Ми не хочемо розпорошуватися на різні експерименти й віддаємо перевагу концепції “бути кращими в тому, що робимо” — резюмує Олександр Богданов.

Автор: Стенцель Євгенія