Алекс Купер запускає новий бізнес: що відомо про шоурум Sholomitska

Фото: Sholomitska

Відомий український ресторатор Алекс Купер відкрив магазин виробів з кераміки Sholomitska у Києві, а скоро відкриє і у Лондоні. Шоурум Sholomitska — це його спільний проєкт з художницею-керамісткою Світланою Шоломицькою. Він розташований на вулиці Антоновича, 1.  Алекс Купер розповів про розширення бренду, співпрацю з українськими майстрами та вихід на британський ринок.

Над дизайном магазину працювала студія Sivak+Partners. У шоурумі є бар, де можна випити кави та вина або перекусити пончиками. Бар виконує функцію ознайомлення з керамікою та смачною кавою. Там можна обрати будь-який посуд, щоб випити улюблений напій.

Усі вироби створені вручну, кожен — має клеймо людини, яка його відлила.

Це знак того, що це не безлика праця, бо за кожною тарілкою стоїть людина, — зазначили в команді.

Вартість колекції посуду — від 550 грн до 3000 грн, декору — від 4000 грн до 20 000 грн.

Як розповів Алекс Купер у коментарі Retailers, відкриття магазину назрівало вже давно. Він знайомий зі Світланою Шоломіцькою понад 10 років — і за цей час встигли зробити кераміку для десятка проєктів. А в останні три роки разом працюють над брендом Sholomitska.

Я не бачив більш відданих своїй справі й ремеслу людей, і мені дуже хотілося, щоб про них дізнався весь світ. Ми вирішили, що бренд буде називатися прізвищем майстрині — як це було заведено у всьому світі сотнями років. Будемо втілювати в Україні, з українських матеріалів, разом з українськими майстрами. Створюватимемо речі, якими ви користувалися б щодня, але щоб вони були мистецтвом, — розповів ресторатор.

 Відкрити саме фізичний, а не онлайн-магазин, вирішили, щоб у відвідувачів була взаємодія з фізичним об'єктом — щоб вони могли вибрати кераміку за характером і відчуттями. Також у фізичному просторі є інтерактив з ознайомлення з керамікою бренду.

Також зіграв роль і ресторанний досвід Алекса Купера. 

Ми дуже багато працюємо з посудом в ресторанах, над тим, щоб їжа була гарна, над пошуком тарілок які мають бути на наших столах у закладах. Також це класний момент, щоб затестувати якість. Ресторанна сфера найкраще може показати якість. Якщо вона витримала ресторанне життя, то в домашньому побуті прослужить вічність, — поділився він.

Основна аудиторія бренду Sholomitska — це люди, які хочуть створювати свій якісний простір навколо себе. 

Посуд Sholomitska вже є в ресторанах по всій країні, а скоро у клієнтів з'явиться можливість купити його прямо в закладі. Також планується відкриття магазину в Лондоні, по гастроформату планують різні поп-ап.

Зараз ми відкрили свій перший керамічний магазин із кавʼярнею на Антоновича, 1 та будуємо нове виробництво. Згодом будемо продавати нашу кераміку в Лондоні та маємо надію, по всьому світу, — підсумував ресторатор.

Нагадаємо, що ресторан Tatar Bunar українського ресторатора Алекса Купера потрапив до двадцятки найкращих нових закладів Лондона за версією Time Out. Він посів 16-те місце у рейтингу, ставши одним із небагатьох проєктів зі східноєвропейською кухнею, що увійшли до списку.